Carolei è un piccolo paese collinare della provincia di Cosenza. Le origini di Carolei si fanno risalire ai Greci.
Passeggiando per il centro storico di Carolei possiamo ammirare i numerosi palazzi nobiliari e delle splendide chiese. Tra i tanti palazzi nobiliari citiamo Palazzo Quintieri, Casa Rendano, Casa Caroselli, Palazzo Mendoza, Palazzo Miceli, Palazzo Ragusa, Villa Quintieri.
Di notevole interesse anche il Parco storico in contrada Vadue: all’ interno si può ammirare il Palazzo Civitella e una fontana, in stile neoclassico, conosciuta come “Ninfeo”.
Fra gli edifici religiosi ricordiamo la Chiesa Matrice dedicata alla Madonna del Carmine, costruita nel XVI secolo; la Chiesa intitolata a Santa Maria Assunta, di epoca tardo medievale; la Chiesa dell’Immacolata Concezione eretta nel 1640; la Chiesa San Luca Evangelista, moderna costruzione ubicata nella frazione di Vadue.
Sul territorio di Carolei sono state, inoltre, trovate varie necropoli, di cui una risalente all’età del Ferro, e alcune tracce di un villaggio pre-ellenico.
A Carolei si possono fare innumerevoli escursioni grazie al suo territorio ricco di gole scavate dai fiumi che scorrono nel territorio comunale.
